เพื่อให้การรับประทานอาหารของแขกที่มาพักมีความพิเศษ เรามีอาหารแสนอร่อยหลากชนิดจากฝีมือของร้านอาหารและบาร์ทั้งสี่ร้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยแท้ๆ สเต็กเนื้อนุ่ม อาหารเช้าสุดพิเศษ หรือค็อกเทลมื้อค่ำ ไว้ให้แขกที่มาพักได้เลือกลิ้มลองได้ตามต้องการ
ห้องอาหาร 'ซีบรีสคาเฟ่แอนด์เทอเรซ' พร้อมบริการแขกที่มาพักด้วยอาหารเช้าสุดพิเศษ มีการตกแต่งนำสมัยให้ดูน่ารับประทาน ความอร่อยถูกปากที่แขกผู้มาเยือนสามารถระบุความต้องการได้ รวมถึงเค้กที่ทำใหม่สดๆ กาแฟสดกลิ่นหอม ผลไม้เมืองร้อน และอาหารจานร้อนหลากหลายชนิดทั่วโลกที่ผู้ปรุงทุ่มเทเต็มที่เพื่อให้ได้รสชาติสุดพิเศษ นอกจากนี้ยังสามารถลิ้มลองการปรุงอาหารสุดพิเศษจากกุ๊กฝีมือเยี่ยมนี้ได้ในช่วงอาหารมื้อค่ำอีกด้วย
ห้องอาหารไทยรสเลิศ 'ชามไทย' เป็นห้องอาหารไทยที่บริการด้วยอาหารไทยแท้จากวัตถุดิบสดๆ อย่างดี การปรุงอาหารแบบไทยร่วมสมัยนับเป็นจุดเด่นของที่นี้ รับรองว่าจะต้องติดใจหลังได้ลิ้มลองแน่นอน
สำหรับสเต็กเนื้อนุ่มก็ต้องเป็น ห้องอาหาร 'แซมสเต๊กแอนด์กริล' ซึ่งเป็นร้านสเต็กชั้นนำที่ตกแต่งได้อย่างตระการตา นอกจากนี้ยังมีไวน์เก่าและใหม่ไว้เสิร์ฟเพื่อเติมเต็มรสชาติของสเต็กให้เอร็ดอร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย นับเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งของการรับประทานอาหารเย็นกับคนที่คุณรัก สำหรับท่านที่ต้องการจองห้องส่วนตัวสำหรับมื้อค่ำ สามารถแจ้งได้ที่แผนกโอเปอร์เรเตอร์ได้ตลอด 24 ชั่วโมง
สำหรับผู้ที่ชอบอาหารสไตล์อิตาเลียน ทางโรงแรมขอแนะนำห้องอาหารเทอราซโซ่ เป็นร้านที่มีความช่ำชองในอาหารอิตาลี อยู่เลียบถนนริมหาด พบกับพิซซ่า พาสต้า และอาหารทะเลสดฉ่ำกับบรรยากาศริมทะเล นับเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่พลาดไม่ได้
ห้องอาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในการประกอบอาหาร ตั้งอยู่ฝั่งบุษกร อาหารแต่ละจานล้วนมีรสชาติแสนวิเศษที่ทำให้แขกที่มาทานติดอกติดใจจนลืมไม่ลง เมนูอาหารแบบไทยๆ อย่างเช่น ผัดไทย ต้มยำ ตามแบบฉบับชาวภูเก็ตแท้ๆ
ห้องอาหารนี้เป็นเลิศในด้านพิซซ่าและพาสต้าสไตล์อิตาเลียนด้วยการใช้เตาเผาไม้ ในรูปแบบเปิดรับลมธรรมชาติ การรับประทานอาหารท่ามกลางบรรยากาศที่เหมาะสำหรับทั้งครอบครัวและเป็นคู่ ห้องอาหารเทอราซโซ เปิดให้บริการทุกวัน เป็นห้องอาหารอิตาเลียนแห่งเดียวในภูเก็ตที่ท่านสามารถลิ้มลองรสชาติของสปาเก็ตนี้ อาหารทะเล และสเต็ก หรือค็อกเทล และดื่มด่ำกับบรรยากาศริมหาดแสนวิเศษไปพร้อมกัน
ฮอลิเดย์ อินน์ รีสอร์ท ภูเก็ต เน้นด้านความสดของอาหารอย่างมาก ซึ่งตรงกับหลักการทำอาหารของห้องอาหารซีบรีส ซึ่งเป็นร้านที่ตกแต่งด้วยสีสันสดใสสมัยใหม่ อาหารแสนอร่อยที่ขึ้นชื่อทำให้นักท่องเที่ยวทั้งในไทยและต่างแดนต่างต้องเดินทางมาลิ้มลอง